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外酥里糯 诱人的茄汁香条

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1楼 大 中 小 发表于 2006-8-31 20:49  只看该作者
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外酥里糯 诱人的茄汁香条

0 r- N7 d3 j' X8 {: M" N0 k9 `
做法:
- T8 [6 Q) D9 |* `& |
7 D- S' E9 t" v& h1 T　　1.先将槟榔芋去皮，去边角料，切成长条；
. {$ }: w. J3 a+ M# C9 i  s+ a5 o) E5 c- T' F
　　2.上笼先蒸熟，取出晾凉后，放入热油锅炸到表皮金黄，捞出；: ?  d* p2 ?9 w8 H- L

0 F! `/ |2 l( V$ p' l: b$ t: w　　3.锅内到入番茄沙司，加少量盐、糖、鸡精、加适量水。炒成汁，倒入芋头，翻炒后装盘。

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