从家里回来带了一些咸货,快过年了嘛，家里咸鱼，咸肉，咸鹅，咸鸭，香肠都准备好了。我们过年每户每家都有要准备这些年货的，相信你们那边也不例外吧。今天这道咸鹅白菜粉丝用的就是家里带来的咸鹅，很好吃的。
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1 [/ t) d/ H8 b; f; I( W原料：咸鹅，白菜，粉丝+ X4 _1 w- {, u1 A5 H
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. |! k/ @4 \4 R9 m步骤1：咸鹅半只切块，用温水清洗干净待用。
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& h& t, s; @! q; W1 y! B6 J步骤2：入适量姜片,适量的清水大火烧开用勺子撇去表面的浮沫。: ^) ?% z$ Z# [7 d* d' A0 f

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$ f- |, N$ S! K) e( x. Y& M步骤3：加入适量料酒转小火煨1小时左右.
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8 e" j) }( W, e# @: Z8 o# {! p: _* h步骤4：倒入洗净的大白菜大火烧开转小火烧至大白菜快烂时，加入事先温水泡好的粉丝。
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3 A6 N: E% k! x步骤5：两分钟就可以关火了，因为鹅本身是咸鹅所以不用放盐了。% q: [: ?  M1 f9 D
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' K- X0 [+ \* _/ a: p  ~( T^_^不是我吹，真的很好吃哦
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5 [4 B8 }6 D" p3 P[ 本帖最后由 东方求败A 于 2009-1-19 17:55 编辑 ]

怎么没人支持呢   我觉得很好的搭配啊      咸咸的鹅配上 白菜和粉丝很不错哦  颜色也还行   用白菜的水分冲淡 鹅的咸   恰到好处啊