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; W9 h4 O, ~  y6 _# J- n* {, i2 P0 I1、材料：低粉400克，无盐黄油250克，细砂糖70克，糖粉120克，鸡蛋2个。
8 X% s6 E" U$ r2、黄油切成小切，室温软化。
) U; v; ]+ [( P/ z3 _$ ?' ~) x. o3/4、软化后的黄油加细砂糖，用打蛋器打至顺滑，不需打发。$ y- C/ W/ @1 X( u' E' j
5/6、加入糖粉继续搅打至顺滑，不需打发。$ o! n+ @8 ~* T1 H

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% H- V& g9 ]" i* X3 k7/8、分次加入打散的蛋液，每次都要使蛋液完全融合后再继续加入。* x  m, p  Z, l5 Y7 t
9、筛入低粉。' U8 h/ [/ b9 u
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10、用橡皮刀将面糊拌匀。* w9 G  x( a" Y; o4 c% J$ o
11、将面糊装入裱花袋，直接挤花在烤盘上。
3 \6 n: J9 E" ~. l( \4 `12、180度烤约20分钟。
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2 h$ M" h/ B8 B  A3 E) u. I备注：) [1 M% }8 j+ ^  W3 [  n. K$ h
1、另有一个方子，材料中鸡蛋为1个，另外再加等量的牛奶或水。
' _) I0 N) F* r" A2、搅打黄油时，打至材料融合顺滑、体积稍大即可，无需打发。
0 \& X1 N7 L, m6 r3、曲奇烤好冷却后，密封存放, 铁盒的保存效果最好，超市里的丹麦蓝罐——就是铁盒哦。
; ^- h: F7 }/ W' n4、各家烤箱不同，需根据具体情况调整温度和时间。

曲奇饼干也能自己做吗？又多了一门手艺，楼主辛苦了。