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材料：青红椒、四川豆瓣酱、咸肉
3 z) x' o6 _( v    做法： ' M) g, A% x5 @3 f; z% d5 ^. _, x
    1。五花肉用盐腌2-3天，再切成薄片。
8 n# H; o2 a. c- i! Q- F" E) r( s2 b    2。青红椒切成长条待用。 * L4 `1 ?  }2 }1 S- u0 D
    3。用四川豆瓣酱起锅爆香，再放五花肉下去不停翻炒，炒到逼出油，再放青红椒炒匀，加入调味料，肉和酱都有咸味盐就根据具体情况放，我放了一点点糖和鸡精炒匀就可以上碟。

这 不就是四川的回锅肉？？？？

又可以在家人面前露一手啦.

四川回锅肉我还真没吃过，因为我是北方人，不过我觉得要是四川的话怎么也应该放点那种干辣干辣的小辣椒吧！
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放豆瓣酱一般都是北方做法。

这么一问一答的，气氛真好