趁着经济危机的便,这次元旦多放了几天
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. z& t  \% v5 a2 ~5 G到也没有什么特别的,回了一次老家0 w8 `2 ]+ _) T- _
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顺了一些绿色蔬菜
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( d  z- S6 M5 g: A$ D菠菜,大小青菜,香菜等等,
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我老娘恨不得让我把整块地给带回无锡& w5 W, G6 O4 h" u- {1 x

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0 I6 @1 L, x6 j5 G" k6 S  q1 e& n  |2 \5 N& |5 h% k7 P! L
我们那里过年要做豆腐的: j6 Q; }" e2 [$ \% ~/ V/ f. F6 S- K
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可能说起来大家都好奇怪,估计取意为"倒福"(有点类似家乡话的''豆腐")
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  Y( [0 R; N$ k" t1 o6 m所以年底了,家家户户都会泡个十几斤豆子,然后拿到加工坊去做3 p+ T4 F( Z1 v+ u

. Z- W, @0 P5 J! I  O所以卖豆腐的在我们那里,都要放个寒假,回家吃自己的,$ H3 t/ [- U8 R% n
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哈哈,没有生意!
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" t. i% }6 E4 W* F" g2 j老娘趁我没有注意,也给我搞了不少,1 C" c* C% Z$ e

; W  o1 f0 b' R+ W+ w. u' r9 @4 B看个头不小的吧 ,吃吃家里做的豆腐还真是不错的呢
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! T, J) q2 T8 h2009-1-4 13:24) D5 v& x8 j( x- U

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一回无锡,就做了豆腐蘑菇,就下了盐的调料,也很鲜! ]  e0 v+ I( |" A5 I; f
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青菜百叶,这个是青菜是婆婆在菜场买的,不是很好吃,3 t1 m) @* [# a" j& F( p0 z
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没有家里带来的炒着好吃
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! w4 M! X9 S2 R8 [标题是肉,可到现在还没有出现肉,/ [9 ]$ x. r1 b2 ?) a

. K2 J4 V- r! O4 W3 ^. G再没有肉,我估计大家要扁我了
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/ M' _8 a/ M" @) m3 ^4 O这段肉少,就一个萝卜排骨汤
, a) y1 I& P0 F$ o# k SP_A0032.jpg (74.48 KB)! O+ d- L$ x) j7 k
2009-1-4 13:22# C) b/ C6 s" I
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4 s) w* D3 ^) K1 \
: e- C2 |5 `* o  ?这吨简单,就两菜一汤,凑合着吧
$ a  r2 _' r: R SP_A0033.jpg (71.58 KB)) _$ Z" w) n2 f7 f
2009-1-4 13:225 u7 |5 a3 c) A7 i/ o2 T4 m/ E; r
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0 u. z/ G+ C" P% Z# a* l( Z  f/ w5 _/ W% h2 J, X
下面真的有肉了,不要着急哦, x4 i/ V; p* R' J2 g5 W

" m3 z9 O- Z* ?$ v还记得我以前帖子里面贴的香肠的图片吗. {8 q2 i; Z( ~: y5 U

1 `; h+ u# {# w2 z& y今年自己家灌的香肠
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经过一个月的晾晒,香肠已经差不多晒干了
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今天小蒸了一块,真是香,& E5 ]/ v8 D" B/ O6 A, [6 `* e7 {

" q: p5 q, X1 v' r& h* d, ?自己做的就是货真价实,精肉超级多
9 a7 B7 J) v8 D" V" w- K
% O/ J' d, e& K5 s我不喜欢吃那个肥肉很多的
' `% P) G! J+ l) f xianchang .jpg (77.48 KB)' ^9 B7 k  }# y" S
2009-1-4 13:22
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# c4 x. h) d) s+ S; U& l: F9 J3 r$ d7 c+ q8 L
腊肉,腊肉8 r6 W( w1 U9 s, M
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用点青椒,来两段素鸡,增增色
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样子不错,味道也很好
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: j$ v6 P) ?5 m5 Q+ `2009-1-4 13:22
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肉末豆腐
; H4 ?+ z9 D% {& |; v5 k) k' h SP_A0014.jpg (83.14 KB)2 Z' L1 M3 D  }7 u& B
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  O! ?8 `1 Q* N1 v
' j$ q4 R5 G0 g/ N少了一汤的合影
; D7 W, u5 P8 y( I SP_A0016.jpg (73.32 KB)5 L5 @+ I3 M4 x7 v5 j: T
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. d5 w$ a' |8 h# r, l0 A如果肉还不嫌多的话,那就再来点
# z5 i% w- c" I, F, a
' J+ d: p! c2 g7 o) s昨天放假的最后一天,我们家大姑子来的9 S$ d! [7 l8 j+ K; r6 p4 Q
$ D' a' G, \! Z; ?
虽然菜式有所重复,不过也是肉啊
1 [2 n5 X/ l; `( ]+ s3 q
' T  V! t8 }# b7 {- _& u: S3 g腐乳肉
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虽然是第一次做,不过就这样爱上了,哈哈
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' a0 G. V/ r* Q/ l2 L; |2009-1-4 13:220 ?; W5 O4 `0 m; h7 A! v4 O
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& g) t4 q- y- @% ~% @7 s. Z
我们家小姑子,没有吃过腊肉& |- v- u/ H' J. E

% L; U0 n- K6 T应她要求做了一份,本来是放的素鸡: F4 f5 C4 O  E+ g1 S. b% j

9 h! ~' {/ N# m. o1 i谁知道素鸡出锅时竟变成百叶
' T6 S1 ^& c8 `) d$ v' H( r6 q7 [% P& Q% `- d
哈哈
4 q2 m' u0 C" W) F, x% w$ g0 x' X  D) ]. h, G
今天由于腊肉泡的时候不够,有点咸
3 T! w$ O) E+ `: E. u) X
: \. _  f" |9 G# z3 N# {1 Q所以我切的薄了点, 导致炒出来很碎,郁闷
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+ G( J# Z) f6 u# ~ SP_A0036.jpg (78.68 KB)
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+ X. P$ i+ z3 p$ w- z5 S青椒鸭胗,不是严格意义上的肉- r* t$ {0 K! |/ x
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2009-1-4 13:22+ V; p+ D% |) ^

1 L- [* F" I) R; [: C  `/ j9 j! T* T) r! u. r6 ?
在准备午饭的时候,大姑子和我们家女儿还有我老公去家乐副转转; }: S2 N  E9 i% k5 N

  g& d/ _" [( r  @1 S* Q0 O又买回来个烤鸡,且了半只,还有半只让大姑子带回家给外甥吃
3 x$ b( H0 n' I4 J9 X! q1 N6 S/ e, J- B& Q. y' w5 ^# t) Q( N; i
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5 A- E# @. A/ p6 S9 J* @2009-1-4 13:227 @/ X& c3 H' p# q
! O4 q4 v; h+ R* m
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" J' b; y- F: C3 M老娘带来的豆腐,还不忘让大姑子尝尝9 b5 C' H* R8 ^6 w
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+ [' s0 |) }3 d% f% Z- e$ o9 b8 z2009-1-4 13:22( B3 ~* P5 h( E5 D. e4 C$ W. G. g
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除了这次之外还炒了个青菜,还有个排骨汤,都因为大家在吃了,也没有好意思拍
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最后是某天的夜宵& T  U4 Y' Y2 r# x' d& j4 F( `
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买了羊肉和羊汤,自己回家加点粉丝和白菜烧烧
4 R; S/ h; z  l$ Z7 C* Q 配料6.jpg (58.65 KB)
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6 k- j& o8 Q- a烧成的白菜粉丝羊肉汤
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1 |. {% R. h; i呵呵,乱七八糟看不大出来了3 ]: J, c: _3 j1 `- C* E$ p7 S& h
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( e# }8 F9 z: J& N
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觉得买的点羊肉,吃吃不会过瘾的,顺便买了点羊羔
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6 L8 C9 U0 D. s2 z; ?$ X  n/ H2009-1-4 13:226 O# o, F5 u* v
& r% Z2 q% G  W0 G; k3 B$ q+ E
# A) c% [, t$ H! P( O1 s
8 i4 y# h5 c: A
汇报完毕了
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1 o; V) W& z. M! r& i6 u/ ?! J好多肉啊,呵呵

不错，很真实很贴近生活，楼主的香肠不错，可以和我做的肠一搏高下。

这些都是原创的么？好好吃啊，特别想吃那个蘑菇豆腐  还有香肠腊肉

果然是高手啊！最喜欢吃那个红烧肉了 看的我直流口水

这么多好吃的菜啊，会做红烧肉吗？最喜欢吃这个菜呵呵！

楼主家阳台上的菠菜还不错，小叶菠菜很好吃啊，市场上已不多见

楼主做的菜味道都是很清淡口味的，看起来不太符合我们四川人的口味。

勾起食欲了 赶快找个老婆回来帮我烧肉吃啊 哈哈

那个自制香肠我好想吃呀，市场买的香肠都是肥肉，一咬满嘴流油，非常腻人！

好手艺啊！青菜和肉搭配的均匀~那萝卜排骨汤感觉真不错！