先上成品，再讲做法。 / ~% ~& B' Q* _6 E- q! ]( J0 i

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+ ~, }, T# i& p4 M1 @! [0 R用料：
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　　1、土豆半斤。
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- l% |6 s7 J" S! j3 m6 `3 A# S$ K　　2、干辣椒两个，切段。
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　　3、葱两棵。 8 d7 I& Y1 y' l- C# f) _+ v- Z

5 m3 O- G; w: O2 w　　4、盐、味精适量。 " M4 r' }+ J7 P* |- H
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做法： 1 N1 m) _( |8 d5 A4 g2 Q

6 }4 y! A# [8 f: B+ K4 k5 G5 r　　1、土豆切细丝，葱切段。
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" ~1 x. w* [4 n2、用清水把土豆丝表面的淀粉漂洗干净后沥干水份。
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3、锅中放油用中火烧至六成热，下干辣椒段稍炸后，倒入土豆丝改大火煸炒。 - j+ `3 l5 ^* e9 s& H' `$ Y
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# e' Q* D- C  i+ o- @6 R4、煸炒约二分钟，放葱段改中火继续煸炒约一分钟。
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9 d8 E) o3 i% B( J& V1 O5、放盐、味精铲匀后超锅装盘即成。
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呃，看了就很有食欲哇，还可以加一点白醋，溜一下更好吃

为什么要叫干煸土豆丝，就是炒土豆丝。干煸应该是将土豆丝油炸后再进行煸炒才对啊

就是啊，这是干煸的么？很像炒的啊，呵呵。

应该是清炒土豆丝才更贴合主题，放葱段的时候加几个蒜片更有味！

好有感觉的菜啊
7 ]8 l8 a8 b- Y# u5 y! i* C而且这个比较简单，没事的时候就能做来吃，不过要记得多补充蛋白质哦！

虽然简单，但做好吃了不容易。回家可按这个方法试试！！！！！！

光看图就知道楼主搞错了，明明是普通的炒土豆丝。何谓干煸啊，起码要干，还要酥，呵呵

炒土豆丝是东北人的最爱，有食欲啊。谢谢楼主。

不错我喜欢。有机会学学了！这个菜简单容易学还好吃