生炒虾松4 J9 v$ l4 u* L/ X8 b
http://food.goodmood.com.cn/　日期：2006-8-25 8:14:40　来源：潮汕美食9 R% t4 u! n5 t- T4 `
　
) ~" u: z% s7 d' J　　主 料： 鲜熟虾肉250克、荸荠150克、湿香菇15克、韭黄25克、火腿10克、生菜叶、薄饼皮各20张（每张直径为8厘米的圆形）、味精2.5克、胡椒粉0.5克、猪油100克。   q% U8 x5 n' m: y
　　做 法： 1、先将虾肉切粒，香菇、荸荠、韭黄都切成粒，火腿切末待用。6 a$ `8 V5 N9 O9 |% V* o5 e
　　2、烧热炒鼎，放进猪油，把物料下鼎炒匀，调入味料即炒即起（调味料要先对在碗里），盛在盘里撒上火腿末即成。上菜时跟上生菜叶、薄饼皮和浙醋、酱料。
  z( r( h# u9 c: H' D　　特 点： 味香鲜嫩，是传统佳肴。 % @0 R  A& r2 w( D/ E& F5 U

看看是不是色香味具全