[凉菜] 川菜-盐水口条

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原料：
" k6 e) j7 S0 D3 @4 V& F, o猪口条600克、大葱1根、生姜1小块、花椒适量、大料适量、料酒小匙、精盐4小匙、味精1小匙。1 V* ?" i4 F0 u) h1 U  k
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做法：2 l2 j/ W, y: h
1、将口条收拾干净，放入沸水中烫煮5分钟后取出，用刀刮去外皮和舌苔，洗净；
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( R% D6 b: A; E2、将大葱洗净，纵向四开，再切成2寸长的段；鲜姜洗净后切片；[美食中国]6 c- \* G; y" G
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3、将口条放入开水中煮10分钟后，加入姜片、葱段、料酒、花椒、大料、精盐和味精，改用小火煮；, i; t& Z& F% c9 C

+ A. m4 k/ O+ P5 M4 N0 g1 u4、煮至能用筷子戳进口条时，捞出晾凉，切成薄片装盘即可。
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这道菜绝对巴适，没回回家我爸都要做给我吃！