这道菜，是传统的浙江菜，但是恐怕知晓的人并不很多。9 G% ^# h( `& O* P  `" X
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不过我这个版本，也已经被我改得面目全非喽 " Y/ p; X0 T9 d* ^$ n6 V

/ n8 `4 c+ V$ h) z/ Z+ a原料：9 K$ ~6 d( k' [; Y
火腿片(最好用金华火腿，当然是无毒的那种 :D 我没有，就用西式的了，凑合)、甜酒酿(醪糟)、糖桂花(我手头没有，就用桂花干+糖了)、枸杞子(可选)。
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! Q9 ^) ~. t# k+ z! N做法：' O6 P1 |. N$ o/ ~$ f( ^; i' ?
取火腿片一片，一小勺酒酿，少许枸杞子，裹成一个小卷/ h4 T) T, q# W* G

8 {" S7 X! M/ i8 P竖起放在一个小碗中2 m$ {- A' k% t8 A! j) ^; q
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** 注意底部最好折起，不然竖起蒸的时候容易漏
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' p: z" C% o# E. `+ O9 `** 原版的不用卷，直接在一层层火腿片上抹酒酿，我觉得卷起来更节约，吃起来更爽，呵呵
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撒上糖桂花，旺火蒸5分钟即可
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** 原版的还要把蒸的汁滗出，加糖熬汁。我懒，就省了。
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7 ~1 d; d: U8 d) Q+ Q这道菜的味道是又甜又咸的。酒酿的甜，和火腿的咸。很特别，想家的味道。
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呵呵，可能很多人吃不惯浙江传统的甜菜吧，不喜欢的人可别怪我哟。8 v8 f( k  g+ v6 C1 ?  ~
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% f0 U  t/ {7 y8 ^火腿的红色，映着酒酿的白色。飘来阵阵酒香 ! H, Y" A3 Y- S) C. w
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快来尝尝吧！7 M6 Z$ W/ v/ T

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看这图片怎么感觉是生的？吃这道菜是不是还得配上一壶茶用来解腻？

呃，浙江菜啊，没听说过8 L; o) c$ p+ |9 o2 P1 A" v7 ^5 w
其实一般在家里很少用到火腿做菜

做法和用料都很简单,就是不知道火腿的咸和酒酿的甜配合起来味道怎么样,还好简单,有空可以做一点来尝试一下.