咸蛋黄局孜然脆骨1 N9 v) }' ~: x- H
材料：
: i% H* x$ `& `1 a脆骨、料酒、淀粉、蛋青、蛋黄、盐、鸡精、孜然。/ q8 w  Y" I9 C7 I* N& V
做法：
! z8 ?: O# I" a; R1、先将脆骨用料酒，淀粉，少许蛋青调匀后，下锅开炸。
. y0 A1 M1 D, x2、另一边可以把蛋黄取出2到3个，用勺子压均匀，待脆骨炸熟后取出。$ }: L( s" B7 y" Q: u+ D1 n% r
3、剩少许油最后放蛋黄，这时候会冒很多泡泡，就将脆骨再次放入炒，最后放盐，鸡精，孜然。大功告成!
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脆骨最好吃了，咬下去听着脆骨的声音是种享受啊