香酥牛肉卷
- W/ j, s1 N6 i! G0 J0 |原料：
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虾仁2 z& D$ R1 r/ W4 ~) C# v" R

8 s" I( K9 C. F2 s片好的牛肉4 i& ]( i' \' H' h
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切好的香菇丝、金针菇、青椒丝和驼鸟肉丝
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7 f- u7 @. g  [9 v% L打好的鸡蛋2 z& \! v6 ^, E3 {9 P( N7 ]% v3 e
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面包糠
" A5 t1 ]% @6 A+ h0 b/ W$ i过程：
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先将片好的牛肉用刀背拍松
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再把虾仁用刀背剁成虾泥, k1 _5 l% E! R4 U

: U0 R# f) J, U1 Y, Y: m) A0 s把虾泥均匀的涂在松好的牛肉上，再把切好个各种丝放在虾泥上，
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卷成卷，
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沾上蛋液，再裹上面包糠，8 ?0 e8 z/ y4 t9 @4 M# M
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入油锅，炸至金黄，改刀，装盘，配上调味碟

楼主是不是专业的厨师啊，你们家的案板很专业啊