精致可爱的燕窩小白鼠! v* S9 Z8 U& b
! ]# z# b) h% j9 y' D+ V) N8 r
　　" S7 D/ k" a- T) e
- L7 S7 I: d& s/ c1 O% D- W3 [
　　先秀一下成品！) y  M8 d, R7 R- V
* c* t* L- s: a5 W" e* ]' ]& A
　　
# }. X( y' A4 X  t5 O, Q8 B# w- D5 F- S. g  t" D  ]
　　材料:泰國燕窩.糯米粉.黑芝麻.椰絲.瓜子仁.
) k- n( w3 t' A3 T9 l
" Y" Z3 I6 v. w8 }# Z; H7 j　　
4 b- _! y0 G* U0 A5 P; `
# n& c5 b. y: ]; m/ ?　　燕窩用清水泡發
! q' C! L2 J. d0 @1 r  n7 z- x: j; R6 I9 k
　　* a$ K+ m3 z$ _' I; L+ _' G; E: J8 A
7 A0 b1 c( z: m: c
　　燕窩泡發後,細心把燕子羽毛清理乾淨.
/ Y' j- ~7 `( Q5 c
: J( C# X6 H! P8 {! B7 W　　4 b9 g8 v& ]2 V3 J; p
9 J. A, c' y3 e' S2 [( `! w$ S
　　焞時加放紅參,紅棗.  K2 u& J" @# x5 q3 C# v# g- N

/ \, m0 \5 r0 R# K, n7 ~) [　　
( G! L. s: x5 h" ^7 o2 f! q# H, a" }
　　鍋里水開後,把清理乾淨的燕窩.紅參,紅棗放進焞盅注入開水.
  X1 |( {, s, }+ Q
* o6 o* C" g; K8 p: j4 u& e5 p　　( r: @0 R6 F% R9 e6 s: s1 K

5 z* k, X9 E! L5 k- E　　注入開水後用可加熱的保鮮紙封蓋,再加上蓋焞2小時.冰糖用清水煮容,因個人喜嗜的甜度加入燕窩./ L7 p& |: F+ V6 X( ^0 r/ K
5 C6 a8 w$ p2 K" W: J* h
　　
3 M( W& g; I; B6 K+ f& T0 T' M  b/ q: N* Q$ k4 x9 k. D
　　糯米粉250克,水150克一起和勻
: ~  o2 ]" w6 }2 i# x3 m0 ]/ q
2 W, b! Y1 C! o' ^8 ?　　
$ m3 ^) B. F6 A7 p5 g6 G0 M9 F( w/ p0 J
　　糯米粉搓揉.* h2 G) }& E& c

. |' h2 }5 n2 p/ z　　' M' _# s2 S/ k

" ?: J' h3 g$ k1 d1 d　　搓成長條形後,分成30克的小份.$ m6 r8 Q- M' w0 \8 Q9 s; w* Z
0 F# O) ]3 Y# e# N
　　
# k" F4 t# s. p8 m: r1 N) p- I1 `  i
　　小粉團壓扁後包入焞好隔乾水份的燕窩.* E3 j  {5 u3 k8 U! j$ C" t7 f

9 w! ~! Z9 ~6 u% `　　# l7 E1 K& i+ ^6 I) T

4 X1 ^4 Y" g0 R　　捏攏收口,搓成一頭尖一頭圓的水滴形.4 p" C& G8 |$ E/ {1 N

' d1 H& W/ l" M- p/ x& c+ `: U　　
8 E& q- T: ]0 X0 F0 B
, F2 g" O) W4 P* D" h6 L8 I　　水滴形+ y$ @) Y  p' [: m

4 z! }: I( V7 \- w# N' T, f　　
- w  l/ g: D9 Z. d$ `2 E) t5 T* w# z
　　用瓜子仁做耳朵,黑芝麻做眼睛.) k0 z3 v7 \5 a8 C5 [# D( n
' X" R1 b, h" |
　　) x2 _6 C/ k' J0 r

  t5 p' T+ n0 c7 b2 f　　把小白鼠排放到蒸籠里,水開後放進鍋里蒸7分鍾.2 [' j$ S9 H, e. {7 a' g: j

7 }- r% e" k1 Q　　+ S; q' a: \" W, Y" `" B

* F2 u+ w- B5 \/ y3 _$ j. B　　小白鼠蒸熟後,在表面粘上椰絲,用炸粉絲做尾巴即成.
1 }3 T  b9 f2 J% |8 `% I7 R0 s) q: W  n' z$ [: u9 P* ~
　　
; `  O9 D6 I" {. D& l5 c  K: t2 B! x0 J
　　切开一只看看里面的，会不会太忍了？( W9 F$ d+ ~" x8 _

, k  [! Z+ R) z. \7 V, V2 e　　
9 p: h" l0 v0 O& ^# ~; @, g1 M
) e5 i, @6 [2 D0 ^' o　　好多燕窩哦~!

光看到材料就很高级了，味道应该很不错的，谢谢楼主的分享

很有意思,只看标题都不想进了, 这种点心就是名字起得有些残忍, 其他都不错
2 ~$ v# t( N2 K$ b4 J. k1 ~支持一下

很不错的菜谱，感谢楼主了，有机会做一个吃吃

吼吼，吓了偶一大跳，那么可爱的小白鼠怎么能吃呢，原来如此。支持。