用料：    大白菜、平菇、胡萝卜、红椒、培根、雪菜、葱姜蒜。
. Y$ u# i5 |9 H6 m- r% W    做法：( ~6 @. e& h4 r' g  V7 _, H
    1：各种配料按需要，切成丝或块；
- L# o5 {6 Z# A" Y' R8 W    2：热锅冷油爆香葱姜蒜末、培根丝，倒入雪菜丝炒匀；
% f' I! `) j4 ^- [. ^' O1 a    3：加入大白菜丝、胡萝卜丝、平菇片、红椒丝煸炒；- b' }: t& A  Z) Q. x
    4：等配菜7-8成熟，加入适量生抽、糖、蚝油、胡椒粉调味；
" c% {* y# \3 l" k1 @6 A    5：倒入洗干净的年糕片，加入一勺高汤（水）炒1分钟；! I8 e" [. A3 Q, t# P5 Y
    6：加入一勺辣椒酱，撒上葱花，拌匀即可出锅。
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内容非常丰富的中式炒年糕，因为材料颇多所以这个炒年糕的色彩也是很鲜亮的哦，这道年糕制作室很简单方便，也可以根据不同的喜好加入其它材料，如果像俺这种比较懒惰的就肯定用最简单的方法来制做哦，就是只放培根丝，白菜丝，香菇丝就行喽，最后的辣椒酱是一定要放的哦，谢谢大大的美食！

謝謝樓主的分享如果不是你的帖子出現。我還是在吃平平無奇的：煎年糕。

年糕，年糕，年年高。非常喜欢吃年糕，但一直炒不好她，每次只能煮年糕吃。