[炖汤] 昂刺鱼汤

鲜活的昂刺鱼：
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仔细瞧瞧：
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8 [- b, Z* G3 ~4 |) R$ T少不了的葱姜：
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用花椒炸锅后煎鱼（鱼还不干就煎，所以不太美观哦）：% {- \5 Y( F' U4 Y1 Q8 c
  
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放了半锅水，水开后放入煎好的鱼，再放葱、姜、酒，大火烧开后调中火再炖。15分钟后放入一盒内酯豆腐块，再炖5分钟放盐和少许蘑菇精，一会即可起锅：! d' \' s* @2 N1 C% U
  
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* X. b  p* U4 S# s! ^% N6 m鲜美的鱼汤大功告成：+ t, |2 p) Y# m2 e; z) f% T
  
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开吃时洒些胡椒粉和香醋（可惜没有芫荽），两大碗下肚不用吃别的了：