做法：
$ [8 Z* {" \. t5 C3 L& k/ P: m& t: D2 i
1：用盘装些酸辣椒待用。* M" E9 \- A. A9 [4 L5 I9 V

0 S3 c( W8 k4 V$ f2：鸡肾洗净切片，待用。
# \- K# e9 ^3 i1 X
  D) {) v. s5 ]/ M* D5 {) j& X3：待锅里水分烧干，放鸡肾煸炒至水干，装盘备用。
8 [. F2 w1 [% D) J; G
% j$ t0 t) \7 X' _: z7 r4：将炒锅洗净烧干水分，放入植物油，放入大蒜、姜丝、炒香，再放入鸡肾，炒到有香味时放几滴白酒，去腥味的，放入生醋，之后放入一些孜然，（也可不放，看个人口味),之后将切好的酸辣椒放入锅里一起翻炒，放盐，香菜或者葱粒，起锅咯！这道菜特别下饭！我们家是百吃不厌！

看的直流口水呀!楼主介绍的不错,我要去试试!谢谢!