豆干辣炒韭菜花
; @$ Q* C9 q0 \% |+ l' A B8 ^
主 料: 豆腐干,韭菜花
5 |* s2 H, ~( D3 E, N5 ]
辅 料: 油,桂林辣酱
' @- G5 I5 z) r0 O% \) c
X: u; B3 E, ?
原料:韭菜花250克,白豆腐干6片
6 o% n5 G" C: x" ~( R( P
配料:盐,油,生抽,桂林辣酱
5 j+ Z* M, q- \- Y$ C详细做法:
1 k5 P6 E& I7 i$ Z% L F2 v
( r7 |8 |: N" z0 l* X1,白豆干切成5CM条状,韭菜花去头,切成4~5CM长段;
4 H7 S+ P2 `7 G' i/ x
+ F* k1 l( d( F' r! }
2,油锅里放稍多点油,放入豆干条煎一下;
) u, w. W4 t/ j" P
+ k& J2 X3 G k. \
3,豆干煎至两面微黄,倾斜锅,将油漏到另一边,放入桂林辣酱爆香;
. V9 j- e6 _2 E8 t+ ?! Z
/ j- A0 @) {3 s/ @" ^+ E
4,放入韭菜花,放入盐拌炒,再与豆干混炒片刻,浇上生抽即可。
: q) e5 n/ f1 e$ P( h. E