腊肉土豆片的做法$ n' ?3 @6 o0 B- ^
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2 _8 M" \+ B+ o7 n5 Q. m( [材料：: B, R- L4 Y1 L# G2 F" v) ?( \

$ s0 X- s6 W6 C6 x土豆、腊肉、青椒、葱、油、生抽、盐、鸡精。: J! K8 O% W5 S; ]5 X2 D5 P
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做法：
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5 C; G2 h! a7 i, {7 [& U1、土豆去皮切薄片，泡入清水中备用
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% q1 J; A; o# ~2、青椒切块，葱切段，腊肉切片（要是腊肉太硬可放入滚水中煮一下或者蒸一下再切）0 j- a0 p" s$ `
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( z0 [0 f  l5 Z) @) }$ G3、锅内烧热油，放入腊肉煎透明，盛出备用4 @: \2 t+ l1 p; u; z2 `
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4、余油放入土豆片煎至土豆片泛黄1 ]' w  o: Y% o# \% O( ^

1 T+ k) x1 M+ H" }+ p5、放入青椒和葱继续翻炒至土豆片两面金黄
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6、放入入少许生抽，盐，鸡精和炒好的腊肉翻炒均匀即可
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不错的一道菜，成品图很漂亮，这道菜一定要学着做才行很有创意。

我在我们的川味饭店吃过，他的颜色可真的不如楼主的！流口水啦！开吃。。。。。。

呃,给我的感觉就是土豆片炒青椒.放的是腊肉而不是普通猪肉.但是看起来的确很有胃口地说

给个建议啊,那土豆最好在沸水里煮一下避免中毒哦!还有呢炒肉时可以把青椒放进去一起炒(因为青椒不容易熟)

以一个正宗湖南西部人的眼光来看,楼主的辣椒不够辣

典型的四川菜，谢谢楼主分享，有机会做做看看

这道菜我做过，颜色没楼主的好看，不过味道很不错的！

这是个不错的家常菜，很好做。看着很有食欲。