翻糖蛋糕

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                                  翻糖蛋糕
! K  E* H/ \/ Y  R4 }    原料：
% }" x7 q9 k) l5 D1 h  Q6 h* y" L    6寸、8寸蛋糕胚各一个（正规应该用重油蛋糕，因为其成品作为装饰蛋糕可保存较长时间，也根据自身口味以其他蛋糕代替）
& X/ V$ Y( K& ]7 |! F" m    棉花糖：150g 6 u9 C, h* i( A
    太古糖霜：200g
$ h8 P! f' c& U- b) P8 ^# Q1 ]0 a  c    水：1+1/2小勺 2 {& R- b3 x9 t& Z& {
    食用色素适量
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    做法： & I4 ~: j5 v, |8 K! O
    1、棉花糖每个沾一点水后入碗，微波加热40秒左右后用筷子搅匀 5 g  K' T1 y0 M9 I
   
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% K5 W2 j, n5 X" P1 m    2、1中加入糖霜，双手套一次性手套稍抹些色拉油后将糖霜和1揉成均匀的团后密封保存隔夜 6 ~) B- C4 m0 \7 m- s) Y
   
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1 j  |& Z5 o9 P: h    3、取出前一天准备好的2，取一半微波10秒至稍软，根据自己的设计分成不等的几份分别加入色素制成各色面团 ( H: h. y. {4 q1 p! G0 Q
    4、按设计好的样式作出不同装饰组件备用 : U: d: M3 j/ P- Z% V4 q
   
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    5、6寸蛋糕胚摞在8寸之上，剩下的一半2微波10秒后用擀面杖擀成薄片，覆盖于双层蛋糕上后用手压紧并包好
+ t- F# _6 Z! ?$ y( V1 A3 Y    6、将做好的组件按设计装饰与蛋糕之上即可 & q, B; h! U, m! {
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