% X P" A3 O: O$ B4 u) A
先将橄榄油、罗勒叶、大蒜、松子、帕马森起士和盐巴,全部放入果汁机先打成糊状备用。
# I. l/ [2 ]& z8 L7 v/ K
- b) H$ Q% r1 V: X. P! [2 Q h
! O6 O& O1 {! H! ^. h; W6 E
9 k& { {: ]3 B将面盛起后,撒上松子及少许起士粉。
3 V) Q$ O* l' V0 H4 u% _
( R0 A* H! i! F$ U材料:橄榄油300g、罗勒叶100g、大蒜2个、松子50g、帕马森起士50g、盐巴少许、义大利面150g
" t+ U, }; J% f# C/ Z; @, z/ E
; v1 Y, H$ e; [. o& B' m
作法:
% ?4 ?3 D5 J. [3 D) N
) {! ^9 M+ m ~" c- k步骤1:先将橄榄油、罗勒叶、大蒜、松子、帕马森起士和盐巴,全部放入果汁机先打成糊状备用。
) P% O* Q0 y% T0 f5 L& c
& @1 V( t9 \7 Z& v& B) K ]0 S步骤2:将水煮滚后,放入面条煮约10分钟。
- Q; P/ I& J+ n2 h6 ?/ X: p
$ K9 n& }- Z7 y
步骤3:另外拿平锅加入少许橄榄油,以及适量青酱加热,捞起的面条直接放入锅子,与酱料一起搅拌均匀。
* m# y$ H9 a% E, l+ A: c; f) a# p# b9 X7 U
步骤4:最后将面盛起后,撒上松子及少许起士粉即可。
L3 ?5 j G4 R* w: ?0 D
2 [4 y. i x& s4 A E: p9 m* G* CTips:制作青酱时可以一次多做些,用不完的可密封放入冷冻库保存,这里的酱料约是做10人份。