制作方法:主　　料： 面粉,猪肉 辅　　料： 葱花,椒盐 % q8 Y/ @( s- W6 F6 R3 `
做法：
% Z8 O( f; w6 c' \1.将肉馅，葱花，椒盐搅拌均匀；将开水面团揉匀，搓成长条。
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3 h; T6 o" A4 J5 }+ [* d2.将搓好的长条分成若干小份，擀成圆形的面皮，用勺子将肉馅均匀的铺在擀成圆片的面皮上，卷起。' F, G, g+ S3 }8 R
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3.卷成长条状后再卷成蜗牛状，稍压扁，轻轻地擀一擀，这样一个肉末旋饼就做好了。
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5 U% j' D" {1 [% O8 t) d9 T0 X4.依次做好所有的小饼，放入平底锅中煎熟即可，也可以用炉温200度的烤箱烤熟。) S: C# F' C( a* @
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* _9 n- e3 T5 k4 G开水面团做法：, a# T/ {' L0 {  B) b& ?
材料：中筋面粉300克，沸水150克，冷水60克。8 Z3 w" `0 t7 c2 R  ?3 }! g
1.将面粉过筛后，在面粉中倒入沸水，用筷子将面粉与沸水混拌成粗粒状。' ?4 s. a! W7 c- X
2.用手搓揉。! A+ t) p+ j% r# R3 v/ F8 c
3.再酌量加入冷水。
& I& i% v2 K# I4.将冷水完全揉进面团。+ A: M: O# R& F1 L
5.醒面后，面团的光滑度有明显变化，这时即可用擀面杖整形成各种开水面面食。

明白了，不过楼主的照片上面有美食情书的印记，是不是不是自己拍的，直接从网上下的？

看起来真是很诱人，楼主很有才，找机会在家里试一下