豉油皇菜心炒鹅肠材料：
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菜心300G 鹅肠300G 香草豉油 料酒 砂糖 鱼露 油 麻油 生粉+水（沟芡）4 z* _; l8 z7 T' i* @

2 s0 I5 f4 p$ t9 o0 Z1。菜心摘好洗干净晾干水备用 鹅肠加入盐反复搓以及用搓洗（重复5-6次）后晾干水
3 E& L- ~+ @7 ]" _8 `+ Y备用 蒜切碎
9 j1 U/ [9 u$ P$ @) D2。鹅肠和菜心下锅油泡片刻晾干油备用
7 _4 P/ V2 M: Z* K6 I* e3。蒜爆香后下菜心和鹅肠和料酒爆炒片刻后加入2大茶匙香草豉油 1小茶匙鱼露 少许砂糖
& E2 d5 b3 C; m5 |; E7 _快速翻炒均匀后 倒入少许生粉水 撒麻油勾芡即可, o& i* O5 ]5 y, V3 h
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, U. |. J- h* a7 Z# I1 D8 p% G! o" k+ ^/ C9 S. y' {  V; n
香草美极虾材料：( X/ g9 v  I  y/ o( P  e
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九节虾7只 香草（紫苏 丁香罗勒 九层塔 紫罗勒 茴香）美极鲜酱油 砂糖 鱼露 蒜
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1.虾洗干净剁掉去、虾头部分 抽掉虾肠 脚剪掉备用 香草洗干净备用 蒜切碎
8 Z; N  b. A9 A6 o8 K3 p4 d2。蒜粒下锅爆出香味至焦黄后 下部分香草炒出味后放虾和少许料酒爆炒片刻) m* G' K. {; r  x; M  O
后倒入适量的美极鲜酱油 1小茶匙鱼露和少许砂糖炒均匀至虾卷曲入味2 i# n6 y9 t: W  _# ~+ i8 K0 I
再撒香草和少许油翻炒几下即可) R. J2 ~8 M0 A  @- q0 }/ M
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香草我选择了味道比较重和酱油比较配合的，很好吃0 j0 a' A$ G% Q
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+ |' m7 p8 \, |9 `$ \# g香草葱花豉油炒滑蛋材料：' I& H$ Y  z" m  q7 s" X

4 ?' w  g" @1 r0 D  `鸡蛋3个 香草豉油（没有可用普通酱油） 砂糖 鱼露 油 麻油 葱7 C6 I( v/ Y" ]' _4 G4 B
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1。鸡蛋蛋黄蛋清分离 蛋黄搅拌均匀 蛋清稍微搅拌几下后2者混合加入1
( i+ c, P8 n. c小茶匙香草豉油 少许油 半小茶匙鱼露 少许麻油 少许砂糖稍微搅8 @! ?& U& m5 j6 i
拌均匀即可 葱切碎备用$ W3 D: F5 a, q5 y
2。少许油烧至锅冒烟 下鸡蛋用筷子快速搅拌成型 撒葱花翻炒均匀即可
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都是些好菜，可惜一张图都看不见，好遗憾唉！