现在在外面买早点的炸油饼吃的不放心，油不好，而且不知道他们加了什么东西。
/ f, v) [& r2 l( k" }前几天在电视上学了炸油饼，自己做了2回，感觉相当好。3 r2 [& `2 K2 K( ^
面  粉：500g7 v$ y$ M* w2 v2 r& [9 v
食  盐：2小勺（4g,口味您可以在以后做的过程中自己在调整）
* L) l+ d% E0 I4 S5 |, {, E: X泡达粉：3小勺（6g）
- a+ M% x9 V5 {. P% q. w8 L, }  D食用油：1000ml(实际用量很少，而且用完的油还可以用来抄菜或者以后备用）
; v8 ?$ }3 ^! l1 ^9 [, k鸡 蛋 :1个（第一回做我放了鸡蛋，但是炸出来的效果不是很好，不是很脆。第二回没有放鸡蛋，效果很好。个人建议不用放鸡蛋）
. i& ]' {# i- {做 法 :5 |& f6 ]# p. Z% G1 g
1、活面，放入泡达粉和面粉用70~80度热水活（很重要），活到可以用筷子挑起活好的面为止。
' I3 o  k$ r, A# R+ X2、活好后表面涂一点油，剩的干裂。在室温下醒3~4小时。（我是在前几天做的，天气比较凉，头天晚上就开始醒，第二天早上用）
, i4 D8 i$ m1 j& T8 P# D3 E3、用手揪出一小团面（大概一个掌心的量）放在案板上用手压薄，然后用刀在中间划2~3个道子。. W" N! N# E# y& G. H2 O9 ~: u/ Z2 T# t
4、大火加热至油烧开，放入压好的面，炸好一面翻过来炸另一面，两面焦黄即可捞出沥干油分。
# l; N5 x6 Z. u, O5、您就可以坐在餐桌前和您家人一起享用美味有卫生的炸油饼了。$ q: I2 {2 |& x; ]) X% Y' W
个人建议：一周吃炸油饼不宜超过2回，毕竟是油炸食品。
2 r9 t  \0 I. c, w您的支持就是我最大的动力，如果您喜欢请别忘记送个红心给我哦。5 \- [9 [+ z( I7 M$ [
PS：下次我在教您如何自己做豆浆。油饼、豆浆，想想就很美味呀！

早餐很少吃这个，总觉得油太大，有点腻人，当零食很不错。