所属菜系 安徽菜
* g$ H1 e: ~; i1 Q　　所属类型 地方特色   I" _! ]! k, J3 F# H
　　基本特点 4 i( u) L( ?6 y- P2 H- m5 o
　　基本材料 鸡 肉、 海 参、 熟 白 鸡 肉、 鱼 肉、 熟 火 腿、 油 发 鱼 肚、 鱿 鱼、 水 发 腐 竹、 干 贝、 冬 菇、 玉 兰 片 适 量
7 L% n; F$ e* d0 J　　制法) z5 G3 `$ O' o0 B
　　海参、鱼肚、鱿鱼、玉兰片、腐竹、熟火腿切片；
. r- P2 a. g& `* \* J, w' I; x5 R! K　　猪肚、鸡肉、干贝加葱结、姜片、绍酒蒸透入味、切片；
" O2 _/ ?; P4 R2 T; N7 I+ |) n　　熟白鸡肉、熟火腿切丝；
0 K9 a% K3 r2 F4 R# t$ v  \　　鱼肉制茸上味，粘上干贝丝蒸熟；  a. N+ H6 T; f, g  R* w" b: `
　　将干贝球、各种原料和调料下入鸡汤烧烩入味，装碗蒸5分钟，滗出原汤勾芡，浇在杂烩上即成。

我没找到这个图片，所以就没有发图片了，希望大家有照片的，能给我传上来哈，谢谢了。