特色焖肉
4 ^7 D! `% o# B1、材料是五花肉，第一次买，以前看到都鄙视它。不过细看一层层的
1 D! h2 }8 D. _; ~2 Z还蛮好的。. L; O4 f$ }1 s2 B

' O9 c# a4 S: @2、好多料料哦，有生抽、蚝油、鸡粉、油盐、桂花、味精、辣椒、香叶' d6 \: ]5 W) I7 O, \1 @6 J
八角、桂皮、陈皮、冰糖、自制的油香蒜沫（极品）鸡蛋、香葱、姜
" @% r# ?" e( e, Z可乐、绿茶, e+ A9 u( r' t5 P
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3、葱打成葱结，刚忘记了还要加大蒜没办法料多易忘记呀
# p+ g1 p. F. S8 |1 v0 u大蒜去皮，姜切片，辣椒去蒂。. j9 {. b/ Z9 i# N
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4、肉肉切成大小一样的块! x4 G' w" u" m. z
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5、打个鸡蛋把蛋搅碎，将肉肉放里面裹汁
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6、将一个煲锅里面放水加入鸡粉、盐、味精、辣椒、香叶3 `; l" [- g0 x6 q7 [) Q8 f
八角、桂皮、陈皮、香葱结、姜、绿茶2 b+ |) _' {" M6 t7 Y- E
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7、锅内水已煮开，倒入肉肉煮25分钟% ^7 e6 x8 m9 o) w+ c

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8、已熟
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$ u( G) m; }9 o3 d! E, O9、将刚才的煲锅洗干净再放少许油、盐、鸡粉、蚝油、桂花、八角、桂皮  t6 r8 D1 ]1 X
生抽、冰糖、可乐，再放点淘淘的特制料。
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3 X3 D" N9 s9 h6 x10、将肉倒进去，加足够的水熌20分钟，待水将要收干就可以关火了。$ U9 V- i: w: k' J9 ]
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14、来瞧瞧
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3 }" N; U6 A: |* u[ 本帖最后由 cjtd6912 于 2008-11-14 16:48 编辑 ]

多汤又多汁看起来不错   不知道腻人不   不腻就是极品

看上去像红烧肉，是我喜欢吃的菜，我会好好看看，回去学的做一下，谢谢