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【材　 料】- ^4 R* d) ~4 Z. t4 @9 `' v8 f  S
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地瓜 2斤; b/ u8 u, p% b1 L: u
圓糯米 3斤
  a  c0 L* C( h. M3 m9 L! V1 e沙拉油 100g' G9 u# J6 q' c+ ~2 O5 O- A3 p
【調 味 料】4 H: W( A2 x% T( `+ p* Q

$ o: _1 b$ k7 X$ A7 c紅糖 750g+ X1 ^3 k7 G. I& B7 }$ i
二砂糖 300g2 N2 i* s/ Q' D" O5 t
水 3/2杯
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& H0 f& Z7 I3 A【做　 法】& l# h' J9 _1 w6 S2 a. M! p
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1.地瓜去皮、切片，放入蒸籠以中大火蒸半小時後，壓成泥狀備用。
7 u8 o) g2 Z/ L2.將糯米洗淨瀝乾，放入鋪有蒸籠布的鍋中蒸40分鐘。
) I! i* a7 t6 j: h3 C3.取一乾鍋，加入沙拉油，放入調味料，用小火炒至完全融化後，加入水煮開，倒入作法2的糯米，拌炒均勻後熄火。0 Q3 @& O5 F% U
4.取一模型，先在底部抹一層沙拉油，鋪上一層厚約1㎝的糯米飯壓緊，均勻填上一層地瓜餡料，再鋪上另一半的糯米飯壓緊實一點，再將它切成4×4㎝的塊狀，放涼後，即可食用。

地瓜是不是红薯，如果是那就太容易了满大街都是，而且做起来也很简单，从楼主发的图片上片看很有诱惑力，一定要试试。

地瓜是红薯还是土豆/沙拉油用花生油代提行吗