红烧带鱼的做法详细介绍+ l5 n" [; z2 y( e- t+ |% ?
菜系及功效：家常菜谱
) n; b* |1 @5 e* m: @3 Y: _' u$ G9 c2 d' E* D% S' r6 ~- [
红烧带鱼的制作材料：" x1 F5 M' [8 H! o

0 M) i6 s, ?% m7 ~4 \主料：带鱼,辣椒片,葱丝,蒜,姜,酱油,食用油糖鸡精少许
' Z7 F1 B2 P! `( l, s6 {8 J) u; J5 O4 T4 C, r& C' ^& X8 v

8 A0 Z8 l' l$ w  Z教您红烧带鱼怎么做，如何做红烧带鱼. ~9 S/ m  N. Q9 I; m/ ~
, Z" L8 j6 ~" Q# p$ _1 Y
１.葱切成丝，蒜切片、姜切片、辣椒切片备用；) M# u. y$ d% [' c9 M9 l8 y9 f9 S
　　
- ]8 d. ~- S) N$ i4 M- c. G２.带鱼洗净切段，亦可用刀在鱼身上划几下，保证入味；+ w, x" t; j) z6 t3 n" Z
　　4 I1 @- k3 D2 `; p
３.将切的带鱼散上鸡精浸十分钟；
$ S9 f1 W# d# B0 ]3 W1 n( L4 Q5 \　　/ L6 ?8 V% c$ u
４.热锅放少许油，将带鱼段放入煎炸至金黄捞出； ! u; T( D1 G- B! a
５.洗锅重新置油，将葱、蒜、姜、辣椒放入爆炒至香味；5 y, |" Z0 |5 ~4 V# R" V6 }) T
　　
8 S2 h+ T! L' C) K0 ~- W" W5 P６.再放入带鱼翻炒，放入少许酱油及糖，起锅承盘。

坐沙发了 我喜欢吃带鱼 刺少肉多  喜欢极了

特别是凌波带鱼，肉质特别嫩口感特好，红烧带鱼是一道很受欢迎的美味，楼主介绍的这种家常做法很不错，简单易学，我非常喜欢，谢谢了。