这段时间的定义：瞎忙~！个人状态：无状态~！
$ g0 Y' Y' Q& C  ?, X- L& y前天录节目的时候才恍然，原来昨天（11.7号）竟然是立冬~！
) g/ u1 Z$ g% M( e- D虽然我暂时还没有冬眠的习惯，还得想点法子来过冬~！吃点什么补补吧~！! m% ~" Y6 g& {. ^' w3 m
最近我们这里刮起了一阵吃牦牛肉的风，就连超市卖牦牛肉区的工作人员都穿得就跟真的藏族同胞一样~！这肉肉也挺风光的哈~！- B7 V5 y  h& \+ f# E+ ^3 i
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*白箩卜清烧牦牛肉* 立冬了，补补吧~！

1 h1 Q3 z3 t% P; F原材料：# U& r) R* l- ^
牦牛肉（带筋）、大白箩卜、葱、姜、蒜、香料（陈皮、草果、八角、山奈、香叶、桂皮、花椒）、盐、鸡精、白糖少许、香菜

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' T; `3 R* e" _. H" B6 ?制作步骤：
, q5 V1 s7 q1 f0 {6 m1、将牦牛肉洗净，飞水，切块备用。
0 u5 y8 W6 C( p: e6 S0 C( a. ?2、将牛肉，葱姜蒜和所有香料一起放入高压锅里，加入适量的清水，调入适量的盐，压30分钟左右。
( G" N* K( A2 V1 ?* O7 F! I3、将大白箩卜去皮切滚刀备用。
( [9 p) _! B! m4 k2 y# @4、牛肉压到熟软以后捡去香料，倒入炖锅里，加入箩卜，加适量的盐，鸡精和少许白糖调正味，烧至箩卜熟透就OK了~！装盘后撒上香菜末~！开动~！

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牦牛肉吃清炖的很香~！原滋原味的感觉~！一点都不臊~！
' n' M0 P1 h, O( S牦牛肉性熟热，冬食可抗寒，蛋白质含量高，脂肪、胆固醇含量低，肉质鲜嫩、营养丰富、无污染，是纯天然绿色食品，具有很高的营养价值。

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不过昨天的天气异常的好~！太阳很疯狂~！一点冬天的感觉都没有~！

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% @- n8 @  p- I/ [1 `[ 本帖最后由 80002 于 2008-11-17 02:26 编辑 ]

白箩卜清炖牛肉我吃的多了,炖牦牛肉我就没吃过,我想吃吃看不过我这里没牦牛肉卖

看起来色彩味道应该很美，学起来有点难度啊

介绍的好详细啊，以后可以自己买食材来做做看来

牦牛肉？！3 a' y$ n2 d2 \: Z
我很想吃啊$ K) A; ]& b$ D' P; ~  O& X; v5 b# m
可是难道为了吃回这盘菜; \# c+ B" c5 y, h6 r3 j4 O4 s2 S5 L
就跑到西藏去？
1 u, ^0 K6 A+ i; Y/ A. s! Y哎* V. |; Y( o) E% f/ A) t
可惜了