香烧茄子% f- d2 a+ b7 l0 f
喜欢烧的菜之一。材料和过程都不复杂，一看就会了。先来个卖相。
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5 _2 p1 M. N3 B0 R4 |1 ]. ~; q材料：茄子一个，切成角状。西红柿2个，切成牙状备用。蒜瓣适量，切成片备用。生抽，老抽，糖。植物油适量。, [4 J. C5 t- k9 n0 ^* H1 K8 w5 B
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面糊：面粉和水调成稠糊糊，加一点盐调匀。
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! g9 Y7 m  [( _2 {# M; J: R把茄子放到糊糊里，挂上面浆，同时做锅放油，加热。
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煎茄子：把茄子块儿放入油中，用筷子翻个，直到煎到几个面金黄色。9 v2 i5 C% B' @6 h! g& u: Q9 T

% L: N- m& Z" B+ k' n: s, a炸好了照个相：就是这个样子，或者还可以黄些。但里面已经很软了，因为有面糊，所以茄子不会烂掉。4 P# F# ]7 q, f9 ^% i

. I5 M" R2 g) D/ \/ d调料：把生抽（增加咸味），老抽（增加色彩），和2调羹白糖调匀。
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把蒜瓣放入爆香! |2 L- F/ b- m  e9 E
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放入番茄，等番茄出汁，倒进刚才调好的调料。0 @5 v2 F+ h; L9 G1 [7 Q% ?

' K1 q% A, K! _, T, t把茄子放进去吧。翻几下就可以出锅了。　
6 N2 [9 k3 i2 S& q: ]1 F& J怎么样啊？热气腾腾的，好香啊，配米饭，馒头都非常棒。& v( J* U9 T9 p) p1 c

简单哦，找个时间试上一试

看起来一般般呀，不知道吃起来怎样！

不喜欢吃茄子 但喜欢楼主这样喜欢作菜的人

我最喜欢有面糊糊炸的东西了～

应该不错的  夏天吃些西红柿开胃的

还不错。。。可以 做下来吃

多谢楼主的良苦用心，有空做做试试。

好好好，咱口水都流了好多好多……………………………………………………………………

明天我就试试～～谢谢楼主分享～～