原料： ) b3 e7 r- N4 F" s( Y" N( w
　　五花肉2两 洋葱1头 青椒几个 红椒几个 菠萝1个 蛋青少许 料酒1汤匙（15ml）盐1茶匙（5克） " O  x; k: s- q% A4 d- ]4 ^
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酱油1/2茶匙（3ml）黑胡椒粉1/2茶匙（3克） 咖喱粉1/2茶匙（3克）孜然粉1/2茶匙8 l- K" Y3 i9 l/ J7 q0 x
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做法：
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　　1）五花肉洗净后，切成1cm大小的块，用料酒，蛋青，盐，酱油，胡椒粉，孜然粉和咖喱粉抓拌均匀，腌制20分钟。
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4 e, }( k( M. C7 i6 ^9 k  N  U# N- q9 U2）将青红椒去蒂后洗净，切成1cm大小的块。菠萝，洋葱去皮，洗净后也切成1cm大小的块。   V; p3 }0 x+ @' W, X# U5 |3 `  a
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3）用竹签将鸡块，洋葱块，菠萝块和青红黄椒块，按照你喜欢的排列顺序串在一起。
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; G# w- B" d: ~　　哈哈，想怎么串就怎么串
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4）平底锅中倒入适量油，加热至7成热后调成中火，放入肉串双面煎熟即可。 5 ~& u' t$ X6 o; q6 g8 `, l
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　　（约3分钟，待鸡肉变白就差不多啦）。撒上些芝麻就可以了 # I  y& m% W. {1 L' x/ a# ], L; W
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　　放入平底锅煎熟 4 T- B& Q1 B& \; L% j; O4 j
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2 Y; Z; ]- w8 A3 A% f3分钟，待鸡肉变白就差不多啦，起锅装盘浇上自己喜爱的辣椒油或甜酱即可！5 {6 e/ x. D" u

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来张近照，卖相不错吧！:s_13:

恩，这东西看起来容易但火候要掌握得很好啊/ q5 B  l' A' S# s
鸡肉或者猪肉比较好，这样烧牛肉的话很容易变老。。。* b$ x. C1 ]. z+ K: I
还有洋葱没烧熟的话，很辣。。。