先让我们调馅吧，八两的肉馅与一把韭菜，还有切碎的葱末，盖在了韭菜下看不到了
7 N8 n( a- J( X. Y2 f
6 N" \. J: v1 q4 g放入姜末、花椒粉，再炝点花椒油，滤去花椒粒。放入调料，盐、老抽、鸡精、香油、鲜味汁。记得小的时候，妈妈调饺子馅总会放一种叫五香粉的东西，我还没试过，不知是否会味道更好.
, _, V2 v  t, @. O" M4 i: X& K3 t7 r5 T) w
肉馅已经拌好了。今天我没有放太多的老抽，以前为了肉馅颜色漂亮，总要放很多，煮出后却发现饺子一色都不白胖，面色很暗，卖相不好。! s1 I2 u  |: {
: e, P; O- F1 b/ J0 |/ A$ F

6 |$ A0 S4 v/ ~% V/ Y一切就绪，那就开始吧！
' U6 A& h9 K; _7 p( k$ w; L2 @* {4 g5 C2 |4 s) J
% T6 `3 w3 D; ^( R' N# T$ I$ K% s

) ], ^" {4 V& s% ?0 G0 Q小时候大家一起饺子的时候，因为我没实战经验，包得很难看，就被赋予擀饺皮的重任，且一擀就是十多年。所以，我擀饺皮的技术还是可以的，快且匀。. e, n6 U! R6 h) s4 i) H- t5 E

. {! U3 T- Y1 k/ ^& Y7 T
  l- b1 E6 h+ O7 }4 K饺子包好了，馅很大，圆鼓鼓的，不过包得不很漂亮。曾经包过很秀气的饺子，被老公指责个儿太小，吃着不过瘾，要求上大馅饺子。他是山东人，这一点上还颇有些山东大汉的风格。
1 W  l9 d2 C' C' O/ r8 l9 {- X5 `
) {$ P: v1 b0 n9 h" X, ~" K# U% d. `
; g1 j# ?4 F7 D9 J开锅煮饺子了。每当在电视上看到白白胖胖的饺子在热水里翻滚的镜头，我就会莫名的激动，口水哗哗的，也不知这是种什么情结。. w; e$ T. i# {+ z- b

  Q  Q. A) b7 ]8 x; H$ z- r2 W' j9 y+ m" e: o& R0 |
来，看看熟了没有？如果前面打点光什么的，饺子馅应该会表现得很诱人
4 e+ `4 t' q% @
6 `1 G: C3 }, d7 ?为了配合鲜香美味的饺子，再让我们来一盘清脆爽口的凉拌莲菜& ], k) W5 X7 D# [( B% T* P- r0 c* T

. q2 {( [. T: K$ J- }' a# H8 P& u" I3 }# P5 H' K) E6 y- C
就像看到饺子在开水里翻滚时会激动一样，当看到白胖的饺子满当当的落在盘子里时，也会让我馋得直做吞咽动作。( [: o; }4 U2 }5 c/ Q( D# B
后记:今天的饺子很鲜美!) u. ~" N& |3 l) F

3 T) i0 b- R$ w3 ~' U

好看又好吃  好羡慕你老公啊 俺没那口福只能妒忌啦！俺去擦口水去了。。。。555555555~~~~~~~~``单身汉好可怜！！！

真是图文并茂，看着流口水。。。。。。。。。。。。。。

呵呵，这个星期天亲自给女友做，给她一个惊喜
( N# e% P& P/ m$ e3 U2 t! M% }6 t5 h& z0 ~. C4 Z) w7 h
[ 本帖最后由 tnwrwqd 于 2006-8-15 04:39 PM 编辑 ]

最近吃奶奶亲手包的饺子了，一级棒，在外面吃了那么多美食，还是觉得奶奶包的饺子是最好的！

韭菜馅确实是饺子中的王者,可惜在下害怕有口气,而且吃多韭菜在下会觉得头晕目眩,两眼喷火!实在无福消受啊~~~

我喜欢吃豆腐但是我更喜欢吃饺子
, Z- `+ w; i5 O9 t0 c5 p7 G. b就是自己包不来啊　看了也只能过过瘾瘾
$ b4 I# \4 P$ ?+ N. O$ K动手能力超不行

最难做的是饺子皮,中间厚四周薄,现在都是去市场买现成的啦.

人常说，好吃莫过饺子。楼主包的是韭菜馅。我也特爱吃。包饺子不光馅要好，皮也要好。面不要和的太硬，不然不好包，也会开裂。

很简单的一顿饺子拍成照片真漂亮，真想吃呀！