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! U; d! |; I1 o0 H4 w# }　　蒸浸鸡腿的制作材料：
, b+ ^$ ^  U( v, F8 O　　主料：鸡腿250克
7 r! v1 M5 S  h- h0 e5 \　　辅料：胡萝卜50克
: @: |0 U& E+ O) q1 R6 @- B. m　　调料：大葱1克,姜5克,盐3克,胡椒粉1克,料酒20克,香油3克,鸡精1克% f' E7 |! x! U" j6 q( B
　　蒸浸鸡腿的做法：! J8 i0 m  r$ t8 i
　　1. 将鸡腿洗净，用刀沿腿骨两侧切开剞刀；
; `, @+ m2 U: `' X' ^. t　　2. 胡萝卜洗净，切丝；
9 ~# X2 n0 K. @' i' s　　3. 将蒸锅置于旺火上，将鸡腿皮朝上放入蒸锅中，蒸12分钟取出；7 Y3 M) z- d& B0 F. t$ Q# ~
　　4. 葱、姜切末；% S3 O! Q  |& ^- x( T, n
　　5. 汤水留用，加入葱末、姜末、胡椒粉、料酒、鸡精、精盐，再将鸡腿浸入原汤中泡3个小时取出，淋上香油，切成块摆入盘中，撒上胡萝卜丝即可。

这样鸡腿里面的肉可以入味吗？感觉大块鸡肉做起来入味都有些困难