材料：12个+ B. H$ I& P2 J8 w( a. S* S
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水油皮：高筋粉75克、低筋粉75克、酥油（或猪油）50克、糖粉35克、水65ml
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油酥：低筋粉90克、酥油（或猪油）45克
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其他材料：豆沙馅、咸蛋黄、蛋黄液（烤时上色用）, X! e' N) k' h; N! b" ~, ]

% t9 e$ ^8 e0 i: Q  S烤焙：烤盘不用涂油，烤箱预热至220度，烤约20分钟
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4 X* X' ^# h: I制作过程：
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9 h9 ?! P6 |( y1.咸蛋黄放碟子上，进烤箱以190度烤5分钟至熟，凉后切半备用
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6 J. B# Z7 @/ O9 t- D+ t/ ~2.水油皮和油酥各揉成团，分成12等份
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详细步骤如图：
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水油皮包裹油酥 2.擀成牛舌状 3.卷起螺旋面朝自己 4.再擀平卷起，如此重复3～5次，就是酥皮/ Y4 g1 r. d6 r! q7 p, L( [. V
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1 t# V: m% c' _( k: ^) S包入豆沙2.略压扁，在底面做“米”记号3.剪出花瓣，不要剪断4.朝一个方向扭出花瓣，中间涂蛋黄液. N5 a1 r# y8 d! k# N3 ]
! k# l) b5 c. g; D

1 E' f) G  ?; V* t' L7 j* I# U
/ G( \& W3 u% [蛋黄酥的造型, J  _. J; z; K5 H7 c& c: p0 V
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  C' y+ b+ m$ o8 m
2 o  q% X: [( }# l标致菊花酥: O  ?' ^0 e# F9 L/ s
:s_13::s_13:

我没烤箱，下油锅行吗？

买1个烤箱去喽~~~~7 w0 y; V) ]$ T- b+ N5 c2 u2 {) |2 R
4 @2 n* |9 A0 x0 B
油锅肯定不成的！