双葱爆牛柳% A2 W0 R5 H/ H9 r6 w" J7 y

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原料：: t# ^* V: w3 U0 y7 C9 Q: n

$ q" w  N0 y/ n3 u, W9 b' A  B新鲜嫩牛肉（比如 New York strip) ，葱，洋葱，红灯笼椒。
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2 F) r6 D8 z/ H6 D: n% e# P调料：$ ~% f0 r+ X9 F; J8 e

) f7 m6 D' p# l4 `食用油，料酒，盐，淀粉，李锦记黑胡椒汁，糖，老抽。做法：
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/ H( F9 G. d) d' H! q1、牛肉洗净切薄片，加少许料酒，盐，老抽，糖，淀粉码匀；3 S& i$ }' B1 B; V3 Q3 |, D

/ E+ o3 R5 U& n, n5 p; t. U2、分次往牛肉中加入少许清水，用手捏匀，最后再加少许食用油拌匀，置冰箱腌制15分钟；/ n2 {  [2 |2 R3 C* x

( Y& S1 V% E1 u, J& U3、锅中放少许油加热，下红灯笼椒，洋葱快炒至熟，盛出备用；
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4、原锅再加油烧热，下牛柳翻炒至变色即可盛出；
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5、原锅中留少许油，加大量葱段煸炒，加李锦记黑胡椒酱，糖翻炒；
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6、加入牛柳继续翻炒至酱汁均匀包裹肉片，加入洋葱红椒炒匀，即可装盘。

我学会了，回家给老婆孩子好好做顿饭，一块吃一顿合家欢乐饭。

不错,看起来就有食欲,色香味俱全啊,楼主性情中人

介绍的有点机械化 缺乏人性化的东西
. I8 V5 `" v5 U, w! r* ?初次做这道菜的人 你要提醒她注意什么 关键在哪

開胃良菜啊，看樣子真的很開胃哦，一碗雙蔥爆牛柳，加上一碗大米飯，舒坦啊！