1。先将糯米浸泡数小时后，上锅蒸，蒸数即可，不要太烂了。
6 A- n$ M! h" d; c& E2 c
+ R* j: I* C2 X% d5 p0 l$ S& y+ D# G$ q2。用凉水将蒸熟的糯米降温，降到30度左右即可。
  Q. ~% U9 Q) ^: \* x% V- Z; [, s! ~& ?
3。取适量酒药，用大号擀面杖擀成粉末。
6 U0 q" Z1 C. M- y, B: V' V3 s* B1 K% ^. _$ u$ b7 E% U8 e
4。将酒药粉拌入已经降温的糯米中
" U9 ~' v, n. e4 t2 S0 I0 P
; ^( x: H2 b9 _" r% i* d) p( M5。充分搅拌后装入容器。
4 d/ u" f9 E1 [; p- F. N
  e) S8 k5 |* X: L4 \6。密封好盖子，静置两天就可以尝到美味的酒酿了。 ! J- G: E& B& X  i8 ?& V* {: B" L
/ c. _& X4 I  C

+ w# h. B; @* O- S2 I+ P有兴趣的朋友不妨一试！   |6 Y9 @' F$ I7 m+ }3 Q# p
需要注意的是一定要保证容器的洁净，我用的塑料盒，不能要开水消毒，只好放在消毒碗柜中消毒了。5 z; ~+ d6 D+ e+ Q& ]
0 _  ?' K, [" l: X7 ]5 s
[ 本帖最后由 qdsea 于 2006-8-5 07:50 PM 编辑 ]

楼主，你介绍清楚点撒，放制的时候糯米和水的比例，放在多少大概温度的地方；还有就是蒸的时候是怎么蒸，加水不加水，还是象蒸干饭一样；麻烦详细一点，，

哦，还有就是多少糯米和水加多少酒药；；

还有麻烦楼主告诉一下，哪里有卖苏州蜜蜂甜酒药的？

以前看到过怎么自家酿葡萄酒的，今年在自己试着做。如果可以就贴出来。

就是哈，酒药今天我去超市看了没有卖的

我奶奶会做% P1 s6 V3 D* Q& ^0 u& W0 L
口感很好2 ^9 I  n, c% A7 x( Y
顶！

介绍的不是很详细阿................

楼主或娇媚的女孩，两位大侠能否帮助购买酒药哇？小生不胜感激！淘宝交易也可！

那里可以买到酒药啊,,,,,,,,,,,,,,,,,