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[其它] 初秋酸酸甜甜开胃菜[3P]

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初秋酸酸甜甜开胃菜[3P]

( J. o; K# {6 U: Z1 a4 k; A
  番茄排骨汤
- T4 A( i9 }) L  主料:排骨500克(斩块)& u1 p1 c4 o6 l( a
  配料:番茄100克、土豆100克、红萝卜50克、椰菜50克、姜片10克、葱少许# h  \1 t4 w: r
  调料:番茄沙司50克、盐、味精适量,清水2500克左右# @" G5 x- _6 U( t$ G
  制作方法:
& e9 O( R. N5 S1 P% {; E  1. 土豆蒸熟去皮、切片。椰菜、番茄、红萝卜切片。
8 H0 v* X7 \. B  p$ M  2. 排骨焯水后煲汤,约3小时。
: N& `* G( x/ d! d1 T) _  3. 用沸水滚熟红萝卜、椰菜、番茄、土豆片。
% G9 |, T2 l5 k3 x+ G1 S+ ~  4. 排骨汤内调入番茄沙司、盐、味精等调料。调好后放入熟的番茄片等蔬菜配料,便成酸甜可口的番茄排骨汤。 , L; m+ ?0 K/ |, B9 F0 M% l
  温馨提示:暑期天气炎热,小朋友普遍胃口不好。酸酸甜甜的番茄排骨汤,开胃、健脾、汤色亮丽,可以帮助小朋友开胃消暑。排骨与蔬菜的搭配,也能均衡小朋友的膳食结构。! s/ }+ w9 C6 L
  小窍门:番茄沙司调入肉汤更能提升肉汤香鲜味。

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  荷包茄汁炒饭
, s5 @. Y: w* ?  主料:米饭250克、鸡蛋100克
2 b4 X% P( B1 r2 f' k  配料:番茄50克、葱花少许
. _+ `4 Y$ h  M& r# W- n  调料:番茄沙司50克、盐、味精适量2 A! {. x) P' F& ?4 }8 v& T0 c
  制作方法:
2 T5 e/ |8 Z' s, E; Y% ^: U; K  1、 用特富龙?不粘涂层煎锅放入鸡蛋煎成完整蛋皮待用。7 \2 o& l8 V( Y! `$ A: K/ U
  2、 番茄切小粒。
$ d' ?8 Z* T4 T7 T  3、 炒锅放入少量油,放入鸡蛋炒熟。放入米饭、番茄沙司炒香。放入番茄粒,再放葱略炒。
# H: L3 ^' |$ [+ G( z  4、 用蛋皮包着炒饭放于碟上即可。1 g  f* ], d( J4 [2 G  |& z
  温馨提示:蛋皮包上酸酸甜甜的茄汁炒饭富含丰富的茄红素,为小朋友补充维生素C的同时,更能引起小朋友的食欲,开开心心吃饭~~妈妈也就不用为此烦恼啦!
( n) _# O5 q0 O  小窍门:特富龙不粘涂层煎锅可以帮助你把蛋皮煎完整。
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) D% d& g3 U! J0 M( V  煎双蛋 % |& z& o. l3 S. e
  主料:鸡蛋2个, B& Q% ?' x% @4 w+ \
  调料:番茄沙司20克+ I; n% y& d3 t
  制作方法:
  X  Z% @4 S& d# D# }  P, `  1、 用特富龙?不粘涂层煎锅将鸡蛋煎熟,置于碟上。
4 L5 ?+ v( j2 R8 z6 V& N5 @  2、 番茄沙司放于煎蛋旁边也作蘸点食用。
7 J  D; u5 n0 z% |! u0 ~; j. w* G" M  温馨提示:早餐两只煎蛋,为孩子补充蛋白质。佐以酸甜番茄酱,营养同时,吃出好滋味。
. E6 P6 f/ t  Z( h& A+ E' w- m  小窍门:炒鸡蛋的烹饪温度为121℃。使用不粘厨具时避免空烧干锅,烹饪时应有良好的通风条件。

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挺复杂的做法,看来不适合我这个懒人,不过看得我流口水啊.

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