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[主食] 鲜虾咖喱饭[5P]

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鲜虾咖喱饭[5P]

  咖喱的功效
) O  ~+ c0 R+ k7 E  1、 增进食欲:因为咖喱中含有辣味成分的香辛料,它们会刺激唾液或胃液的分泌,进而加速肠胃蠕动,引起食欲。 " ]9 o: @+ o: }" z
  2、 促进发汗:咖喱中的辣味香辛料一经人体吸收后,会促进血液循环,达到发汗的目的,而发汗可以使体温下降。
4 ^' H, D6 m' e; P9 m0 S) \; u9 e2 ]0 F  3、 体内消毒:大部分香辛料与胃液中的酸液综合后,具有消毒、灭菌的效果。
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' b0 r) g% K8 ]3 N$ n5 [. h  【鲜虾咖喱饭】
2 k8 u  ?, ?1 l5 p8 D  1、原料篇:咖喱(好侍百梦多咖喱)、冻鲜虾、青红椒、洋葱/ I& g( F$ V9 t2 b1 E4 \
  2、将冻虾自然解冻后,拨去虾壳
* {5 l9 |3 l* W5 I8 @% r  3、用刀划开肯部,挑出沙线
6 K1 o% `6 P* k! S% v& O  4、加入少许盐
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5、再加入料酒少许(如是用的活虾,此步骤可省),腌制5分钟2 o3 W  A, ^; L$ h7 Y6 K4 b
  6、锅内放适量油,烧至7成热,放下青红椒和洋葱略炒一下

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  7、倒入腌制过的虾,翻炒片刻,5成熟时即可盛出
0 Z' ]) `3 P! ~) s( L4 D  8、重新将锅内倒入一小杯水

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  9、按包装上的食用说明放入好侍百梦多咖喱(我放了两块)
9 k" D$ S" B, R) _+ t1 Z/ r  10、煮至咖喱完全溶解(此时熬出的汤汁应较稀). G8 {1 q% ~3 C2 m7 f! Z7 m! l
  11、倒入已炒至5成熟的虾肉,继续将咖咖喱汁熬至浓稠即可
6 Y( c4 u/ @, N3 e  12、摆上用小模子印出来的饭团,洒上黑芝麻,将煮好的咖喱虾装盘即可
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; B3 p) }( z2 n* i  烹饪小提示:
# z2 k) m/ V) q  1、此款咖喱虾建议挑选超市里品质好点的冻虾来做就可以了,咖喱味重会掩盖虾的鲜度,所以对虾鲜度要求不高,而且冻虾价格较活虾也要便宜一半,很划算。
& h& s0 x. Q' _  2、虾在去壳的时候留下尾部一段,可以让虾成熟后的造型更漂亮。
; R, k; x% N5 i- p+ k! g, ~  3、咖喱在熬制溶解的时候,如感觉汤汁太干可以加水稀释,最理想的状态是米汤状,随后加入材料,将材料煮至入味,咖喱此时也收汁到达理想食用状态。2 {, v' o. ~( N6 ]& @
  4、好侍百梦多咖喱有三种口味,原味、中辣、特辣,可以根据自己的喜好挑选。
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  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2008-10-17 21:15

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特别喜欢心型的饭! K+ e. J  _/ \7 l
又好吃又有内容
( Z* n1 d$ D$ {如果老婆也给我做一个+ k  B7 P6 {! B1 K* M
那就好了

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我好像问道香味了,泥呢,不行了,我得去吃饭了

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那个饭弄得很奇怪啊,难道有那样的锅吗?还是有那样的模具?

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超喜欢咖喱的味道.
* ]0 _, r7 S, V0 E做法简单,回家试试喽/.

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一定要尝试做一下,肯定会很好吃..心型模具在哪有卖的?

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那个牌子的咖喱我用过 个人认为 味道不够重 不够香

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sssssssssssssssdddddddddddddddddddddddddddd
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  • liping0527 金币 -1 符号灌水--请重新阅读版规! 2008-11-10 22:58

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