原料：野生北极虾、马蹄、青豆、芦笋。& X" y0 {, r8 o$ q
调料：葱、姜、蒜、番茄沙司、盐、胡椒粉、糖、鸡精、白葡萄酒、法香。
$ U  H8 d3 x% z! t
  v/ \$ t2 i* V" I( ~5 i
8 _6 `' [! T+ U3 _: y) ^8 i& E' y  }3 e- N3 i
做法：1、将北极虾在常温下解冻，用盐、胡椒粉、白葡萄酒腌渍；2 T4 H" n/ `% S( |9 P' u2 g2 _
2、马蹄切丁、芦笋去老皮切段，葱姜蒜切末，马蹄、青豆、芦笋飞水捞出待用7 r3 l& R0 B  Z  }8 l
" n1 n) ]8 T  k& r+ U: H: G3 u
$ w4 [& Y8 I  S1 B1 T* o' A5 e8 }

9 z5 y1 p: S/ d5 O) C; o. T8 L3、锅内放油煸香葱姜蒜；
4 Q+ f2 N4 _% F9 _' t7 B$ Q2 E* b' ]: K/ |7 j2 l
" b$ l' o; n" @) _8 r4 D

# s( y6 p9 f. I/ R( T4、放入北极虾煸炒出香味；
6 {$ V$ Y5 |8 M6 |- }. F3 F0 k" Y* J8 p2 w

/ l1 A+ E3 x& i3 ~5 }$ I: [9 M: [3 l* O. x# g
5、放入马蹄、青豆，番茄沙司、盐、鸡精调味加入芦笋段，翻炒均匀出锅装入玻璃杯用法香点缀即可。% w' k( x+ T% c& [
+ i1 j6 |' X; g0 X

是典型的中餐西式做法，而且还用葡萄酒来腌制北极虾，非常的有新意哦！真到菜品的摆放也很漂亮，芦笋和马蹄也都是切碎后先下到水中串一下，然后再下锅炒，也是典型的西式炒法哦！色，香，味，型全面开花，很有创意哦！谢谢大大的美食！