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松露巧克力

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松露巧克力


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  这里的松露和那种有着古怪味道的美味极品有一样的名字,却有着不一样的两种味道,但是珍贵也罢,美味也罢—爱情毕竟还是和松露有异曲同工的曼妙,个中滋味,也只有专属者才能细细领会。
8 Z2 L2 }! Q6 c* l  准备时间:1小时30分 / z. D1 ~$ q% V
  制作时间:1小时
5 q* [! K" t$ c5 k  备材准备(4-6人份):
/ w' a& b0 F+ H  n  玉米糖浆3茶匙,碎半甜巧克力350克,黄油4茶匙,椰丝1/3杯,豆蔻粉1/4茶匙,糖2/3杯,肉桂粉1/4杯,多香果粉1茶匙,可可粉适量。
9 N, g) D1 G% `2 }! `  制作:
9 j% u& Q0 |0 d0 }( @8 F  1. 在中型平底锅中加入奶油和玉米糖浆,煮热。把半甜巧克力倒入中型碗中,在上面加入热奶油 ,放置2至3分钟,搅拌均匀成光滑的巧克力浆,然后在冰箱中冷冻1小时至发硬。
& `8 f0 h1 f- S7 V) H$ _  2. 同时,在小锅内倒入可可粉,均匀加热2分钟。倒入小碗中冷却。搅拌豆蔻粉,倒入2茶匙糖和1/4大茶匙肉桂粉。在另一个小碗中搅拌1/3杯糖和剩下的肉桂粉和多香果粉。在第3个小碗中搅拌1/4杯可可粉和剩下的1/3杯糖。把剩下的1/4杯可可粉放到另一个碗中。 $ j+ H/ U# ]: I% i% r' W( K8 }
  3. 把冷却的巧克力酱放到烤箱纸上挤出条状,再冷却10分钟,用手团成团。之前先要用冰水给手降温。 * B: `, g% I( Z* V+ }9 X
  4. 把巧克力球放到装各种粉的碗中滚上几圈。放回烤箱纸上冷冻。

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果然好菜,谢谢楼主分享!

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