+ y8 U8 F2 _( [ x) J, _
, a& {+ l9 J; j! u4 N+ Y 是没有性别的巧克力浓浆。在这杯盏里,我们获得了和爱情一样的滋味—“温暖”、“厚重”、“甜蜜”。
& l* i. C3 M0 [/ q
准备时间:5分钟
% r+ N9 S8 h" Z/ N; j$ x; M
制作时间:15分钟
; e* F. }6 q j, K
备材准备(4人份):
5 t L6 d7 O. q( W* ?5 n0 Q% O
黑巧克力200克,牛奶500毫升,液体奶油20毫升。
7 t. P% c* @: g
制作:
3 b& u3 Y1 w( L
1. 用刀将黑巧克力切碎,将牛奶倒入小锅内,加入10毫升水,开火煮烧。加入碎巧克力,微搅拌后,用微火烧煮约15分钟,其间不时地搅拌一下。将之过滤后放置冷却。
2 Y4 t6 F* Y* i: v" { 2. 将冷的鲜奶油加入锅内,把巧克力缓慢地重新加热并不停搅拌。倒入咖啡杯中,放入一茶匙鲜奶油或者糖。
( Y$ D$ _$ D9 F3 T7 R; n0 }% D0 s 制作TIPS:
' P# f1 k1 P! A% ^* L! W
可以加入四分之一茶匙的香草精来煮烧,或者在煮烧过程中加入桂皮粉,会得到另一番独特的口味。