原料：鳕鱼柳、橙、面包屑、鸡蛋、君度、盐少许% f0 C$ {: Y4 f* R# [, K% x
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! n( w! a- M% P5 M' T% |2 Y1 V7 [作法：鸡蛋打入碗中
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2 I: k* `$ h2 U: Q& ]加入适量的盐搅打成蛋液
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鳕鱼柳依照纹路切块
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" h0 c; |9 a+ R0 L2 A先拖上一层蛋液，然后再包裹面包屑& }, A- }# c3 _

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起锅放油，用筷子轻轻夹起裹好面包屑的鳕鱼柳小心放入四成热的油锅中。
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炸至金黄时捞出控油
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4 n& P% a/ N2 n: V同时将橙子一个切开# e: T# }& W$ J5 E

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一半用力挤出橙汁,另一半剔出橙肉待用) |9 C+ T5 j4 r$ f) \
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在挤出的橙汁中再倒入少量君度
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/ _5 |9 L( P/ ?7 m+ K炸好的鳕鱼柳摆盘，放上橙肉，将加有君度的橙汁置于火上小火烧开，勾薄芡浇在鳕鱼柳上，装饰少许薄荷叶即可。$ ?8 |% ]9 U3 i% K+ |7 ^7 J
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换个角度: B9 f4 t' x7 s% ~# a

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果然好菜，谢谢楼主分享！