锅一口。
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, f, \7 G1 ?5 V; ^- d1、锅里放水加花椒和盐煮开，放凉。豆角适量，洗净切段，用厨巾吸干水份或者完全晾干（如果有大坛子，整条豆角淹也可以）, b+ P% j5 e9 K. `
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* g. ?) x% ]7 P7 E& y2、泡菜坛洗净晾干把凉的花椒盐水和豆角放进坛子，水要没过豆角，但不要加满，尽量占3/4坛子空间，然后加点高度白酒，喜欢吃辣的放点干辣椒，最后用干净的水密封坛口，放置阴凉通风处4--5天。. R: R; t+ f5 n8 ~; q
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# @3 w* V( I; J4 B( [- Y' W0 F/ y3、这是腌好的。吃的时候加点肉末和蒜末，炒熟再吃。因为是夏天，腌泡菜的时间要短一点，入味就可以，时间久了会烂掉。
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果然好菜，谢谢楼主分享！