用料：% W! N6 N; I' L' v. O
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        鸡全翅四只，用两匙黄酒、三大匙老抽拌匀腌约半小时；啤酒一瓶；香菇六、七朵，用刀在上面切三、四道十字花；老姜一小块、蒜半个匀切末；葱两棵，切碎；熟白芝麻一匙；老抽五大匙（用三大匙腌鸡翅时用）。1 ]4 a+ J( W% G' U! F/ A# y0 i1 S, Y
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$ U6 Z3 S- T  z+ `* J' Z4 W* E做法：
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/ F7 d. [8 z0 u$ f! i6 v  [        锅置火上放油烧至五成热，倒入姜蒜末、葱碎炒至金黄色。
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        倒入鸡翅翻炒半分钟
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        加入啤酒烧沸后放入香菇和剩下的两大匙老抽，加盖烧约十分钟后将鸡翅翻面，再烧七、八分钟至汤浓翅耙时起锅装盘。
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, b  A+ Y" F+ \$ y5 g        撒上白芝麻即成。( f8 s# }9 K& L/ f9 N1 V* y

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果然好菜，谢谢楼主分享！