材料:海虾8两、马蹄10个肥猪肉小半块。
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$ \# e6 k1 ?" R做法: ! e9 i0 y4 Y5 s4 m8 i( q* ?
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1.海虾洗净擦干剥壳剁蓉，加马蹄、肥肉煮熟后加入虾肉中一起剁也可分开剁后加入。4 R4 N. H& s( H2 H/ D1 T+ J/ I

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# s' z5 [. ^# h+ L- r4 c2.材料剁好后加半个蛋清、少许胡椒粉、生抽两大匙、盐小半匙、生粉麻油拌匀(记得往同一方向搅拌起胶)7 e- }7 @- v9 v; L9 X: t
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, R0 @! V1 J( G  a3 ^' z( F8 y3.拌好后下锅小火煎，喜欢味道清淡的用蒸的也可以，但煎的会香些，因为海虾肉较粗，用基围虾就怎么弄都可以。* r# P  L( Y% I8 u- p, E

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完工了，怎么样？色泽金黄，很诱人唷，我先来一口!/ c4 q; T; F# x4 J
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美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主