准备时间：10分钟、烹饪时间：15分钟。, r+ v0 P6 @/ i5 n: I& [/ A( m- l

2 [2 j# S  r9 h- ]- z; p% z$ z用料：" Z" h* U6 s1 j+ J( T9 z5 V6 d
牛奶250ml、高汤 250ml、大虾100g、蟹腿 适量、香菇 2朵、白菜 100g、粉丝 50g、西兰花 50g、蘑菇精 1茶匙（5g）、火锅涮料 适量。) C. d$ G/ j4 v. _* W$ o# h  ~0 b

% ^& U' R$ N) E1 W, v' c6 _. U  x做法：
; H4 T2 Z" @& M, W0 J. j' R8 b/ p# |, I1、将鲜虾和白菜洗净，鸡胸肉切片，西兰花切块，鲜香菇切十字备用。
& K" b; C, M' F- _: b5 w1 [3 U: H' w( t+ V
2、煮牛奶千万别使用铝锅，铝锅会与牛奶产生化学变化。将高汤及牛奶煮开当作锅底，煮开后，即可按照常规的方法涮食。5 D& t- l) L! F
+ S% d5 h' B+ b
小贴士：; f; T# y; Y1 J* l0 O2 m6 A, a( U
由于牛奶本身含有丰富的钙质及矿物质，肉类在其中烫煮能充分吸收营养，所以牛奶火锅的营养价值比较高，女士们食用后还可达到嫩肤效果。另外，牛奶本身就有滋补、暖胃的功效，吃后会觉得面色也比以前红润了。
7 s. Q* ?/ g, I! S# |6 L" u, D$ c. t; g* B9 H% Y- v
特色：- n; J/ o9 O' Y4 N8 B- z" _
牛奶在沸腾后，满屋都漂满了牛奶的香味，用牛奶火锅烫的肉，真的是很嫩滑，带着淡淡的牛奶清香。青菜煮熟后，牛奶完全渗入青菜里面，一口要下去，牛奶清香的味道和淡淡的咸味，青菜的清甜，让人一吃再吃，停不了筷子。而且吃完火锅，汤底更是一款可口的汤。

要是楼主配一些声情并茂的图片就更好了，牛奶本身含有丰富的钙质及矿物质，肉类在其中烫煮能充分吸收营养，不错！