[凉菜] 凉拌绿豆芽

凉拌绿豆芽的做法及制作方法详细介绍菜系及功效：清爽凉菜
1 F4 X' b* ~' R凉拌绿豆芽的制作材料：  {( A; c& e2 Q$ O
主料：绿豆芽8两4 c; v( Y) P3 v& c) c% J
辅料：精盐,味精5分,白糖6分,黄酒1钱,麻油2钱。3 P! ]0 c0 a( g* _$ g
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凉拌绿豆芽的做法：
; R. [* d5 G  g% I  s5 j绿豆芽摘去芽根洗净，放入沸水中烫熟取出，再用冷水过冷，沥干水分盆内，将精盐、白糖、味精、黄酒、麻油一起放入碗内，调匀后浇在绿豆芽上即可。