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材料:去皮花生仁600克、小苏打2茶匙、创冰酌量、炼乳少许、白砂糖1杯半
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, K" ~' H; ^* T% P 作法:
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1、先将花生仁洗净,加清水没过花生,加入小苏打2匙,一同浸泡4小时,然后将锅中加少量水,放在炉子上煮开,再将水倒掉。
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* o! m* t6 _$ h# e# j 2、另外加水7杯,将花生倒入,煮烂,中途搅拌几次,待花生熟软时加入白砂糖,拌匀,然后熄火,放凉。
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" }. w6 q4 M0 c c: F% i& o' I 3、盘内先放创冰,再加入少许花生和炼乳即成。