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  p) i4 J  Z; U) I$ N) k原材料：/ z+ M4 k4 V2 W$ k  {; p

" {% z8 l& p+ _草鱼一只（两斤左右）
$ c  b& U) d# c6 o5 b( W番茄  4-5个（切成小块备用）
5 Q- c% L8 W) [7 Y, ?" N- D大土豆  1个（切成小块备用）- S0 R8 w8 [1 q/ V$ p) w  N
姜片、蒜片、葱段  适量% V9 y2 r+ o1 k, [: L/ k
番茄酱  一瓶0 p: l& _- p* w, C
盐、鸡精、白胡椒粉适量
$ a0 ^, Y( D/ b* X) _料酒少许6 S, l$ c, o+ N/ K: P! R& ^

' Y9 l& j: Q" H: A/ V/ V, r制作步骤：
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第一步：将鱼去头去骨，改刀成鱼片，和上盐、鸡精、白胡椒粉和料酒码味。（主要是去掉鱼是腥味！调味料的多少是依照个人的口味来放的，也是非常重要的，因为煮鱼片全靠前期的码味OK，鱼片才好吃！）
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第二步：（接下来我们就看图说话吧~！）将鱼头和鱼骨用油煎一下，也要放少许的料酒去腥味。/ C; x8 ~  `( f$ w, e$ L( O+ g7 ^
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( H! ^( E" N+ ]& f# c  第三步：把鱼骨鱼头熬成雪白雪白的鱼汤备用。% t6 W8 ^3 K* J2 l
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第四步：锅里到油，将姜片和蒜片爆香。
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! J0 P4 M+ g& v) F第五步：接着放入番茄块和土豆块翻炒一会儿，然后用小火熬至翻沙。
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第六步：加入已熬好的鱼汤，放入葱段和番茄酱（依个人口味）将汤煮开。
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- U9 v9 b, I% t  U$ d最后一步：放入码好味的鱼片煮至呈白色就OK了！- y: S1 E1 b" ~. J0 |
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+ u; J4 Q0 v- ~" D0 f* G+ o5 H让兔兔口水欲滴的番茄鱼成功~！

没有吃过,看上去还行,不过放土豆的做用是什么呢?

不用说是吃了，就连看着都是那么有食欲。晚上我也做一个。

不用说是吃了，就连看着都是那么有食欲。晚上我也做一个。

貌似鸡精放多了不好。' r3 h# `- V! R$ `
还有，我有个疑问。放土豆是做什么的？

我想放土豆大概也会很好吃的呵呵，回去了要亲自试验下

也有放洋葱的,味道也不错,我以前吃过,真是好味道

楼主的做法很不错，有机会我也按你的试试，谢谢了。

感谢楼主的辛苦劳动，我有空一定试试，让家人一起分享啊。

楼主这道菜我没吃过，不过在我看来光看颜色就没有了食欲。对不起