16种香饭做法完全攻略之金针花饭

金针花饭 0 d3 ^7 W9 X5 @3 h# n0 O. t
& n+ [% {/ v0 ~) L3 K* J
4 P; k: j# K- q" w% p8 ?
1 a, Z; T& E: R4 f- ]# v
材料：
0 Y% T$ q9 b4 j  N　　新鲜金针花1杯 香肠1条 白米1杯 水1杯- B3 n  C# w2 R: J/ f3 w- \$ Z3 C6 ~
! I4 r- w! a* x" Z. v1 W
　　调味料：( S& y) J0 g9 K4 p$ a
　　盐1又1/2小匙 糖2小匙 胡椒粉2小匙 色拉油1/2大匙
% {, \9 [) J+ _
& N" l& R- p5 N　　做法：
0 m5 M7 g! h8 x' R　　(1)将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡15～20分钟备用。& S4 I/ l9 u; n+ p* N3 m* X
　　金针花洗净沥干备用。
( k1 G+ b% o5 s　　(2)将香肠切成0.5公分厚的圆片或是切丁均可。7 y8 ~7 @9 \! u# j
　　(3)将调味料加入米中，先拌匀，再将香肠圆片铺在米上，
2 J4 O. e; r3 j9 O$ @　　放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，先不要打开锅盖，
# b$ i/ N0 _6 @. Z( l+ G　　焖约15分钟左右。
- D: T; I' ]* o6 x; \4 |　　(4)打开锅盖，放入金针花，外锅再加入少许水，
3 _- \" W0 Z1 G3 v: h　　按下开关后再煮一次。开关跳起后，
( {* f! d( N* b5 y- w　　用饭匙由下往上轻轻拌匀后，即可盛起食用