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冬菇豆腐

lingpo

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冬菇豆腐


2 c- ~9 z3 \" p5 l. `& e6 h) P材料：南豆腐200克、水发冬菇75克 、青豆100克 2 u8 |" f& Q6 s- K$ r3 e, w
制作方法：
# B8 ~- d: X% v+ }4 u豆腐切方形，青豆煮熟，冬菇治净。 豆腐下6成热油中，煎至两面金黄，加酱油、料酒、白糖、味精、鲜汤，用小火烧入味后勾芡裝盘。   c1 F5 f6 ^7 d
锅留底油，下香菇、青豆煸炒、加料酒、味精、盐﹑鲜汤，入味后勾芡淋少许香油，放到豆腐中央即成。

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