原材料： " M* k8 x! g* C4 i8 ?
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　　猪排骨150克、冬茹10克、生姜10克、葱10克、红椒1只。
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　　调味料： ( x; A8 j0 ?" ~6 E* t

- n* V9 O' A  U5 G. @　　花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。 7 Y6 k/ F  r: u2 I& V3 w

4 y2 m9 y) b* X  s* P5 w0 a　　制作过程：
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　　1、排骨砍成块，冬茹、生姜、红椒都切成片，葱切段。
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; B' ?$ j& B  Q+ Z2 X- h- s　　2、烧锅下油，放入姜片、排骨、冬茹煸炒至香时，加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油，用小火慢烧。
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　　3、烧至熟透时，用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。& L! H! f0 M- H$ J4 F

美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主